農学校でご一緒させていただいているひなたぼこさんに自家製酵母の作り方を教えていただきました。初ですが、ビワの皮とミントの葉でチャレンジです！
作り方の詳しい説明 ひなたぼこさんのページでごらんくださいね。
1日目
２日目
予定通り少し濁ってきました
３日目
かなり濁っていますが、臭かったりはしません。
6日目成功(*^^)v
かなり見た目が怪しいですが、ミントは大成功だと思います。ビワの皮は危険な香りがしたので却下。同日でビワの実でつけたものはいい感じです。美味しい飲み物になりました。 『これはもっと大瓶で作りたい！』 季節の旬を瓶につめるって作業がとっても素敵(^.^)
カテゴリー
