だしパックの煮過ぎが食中毒になるなんて！

保育園の給食で食中毒のニュース（産経ニュース）です。
原因は「だしパックを煮出したこと」

（私）
便利だし、お味噌汁に入れたままなんてことあるなぁ。
気をつけないと・・・。

とりあえず、自宅で使っていただしパックは「煮出しても大丈夫」でした。
パッケージの裏を読むこと大事ですね。

安全への第一歩はシンプルな料理、味付け。
プロの味はプロにって割り切ってもよいのかも。