30年2月3日 糀味噌の味噌仕込み

旭高原少年自然の家の主催イベントに家族で参加しています。

夕食はバイキング形式で、おかわりもOKでした。

夕食後に味噌仕込み！

米麹と豆を同量で仕込む麹味噌です。

思いっきり豆をつぶしました。

全て袋の中で作る作り方で、手軽です。