長久手の給食人気メニュー「🇺🇸アメリカンサラダ」、ポテトチップを砕いてキュウリやハムと混ぜたものです。
長久手市のホームページ「子どもたちの人気メニュー アメリカンサラダ」にレシピがあります。

火を使わないので、手軽です。

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長久手伝統野菜の真菜、お正月には正月菜として食べましたが、残りの苗が育ち「摘み菜」を毎日食べています。


今日はひき肉と干し椎茸、玉ねぎと炒めました。


摘む端から、花が開きます。菜の花にはブンブンとたくさんのミツバチが遊びに来ます。

自宅で育ててみたい方は、真菜の種を長久手市役所3階の緑の推進課でいただけます。

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夕ごはんの後なのに…


お友達の手作りビスコッティ。甘さ控えめでサクサク美味しい💕


今日のお昼には、長久手特産「真菜」を炒め物にしました。

春の苦味が体に良さそうな気がします。

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子どものパン教室最後のレッスン、出来上がり時間に合わせてパンパーティーに呼んでいただきました。




クリームパン&ミニアメリカンドッグ

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「おこしもの」って知っていますか。

愛知県!で、桃の節句にお供えする和菓子の一種です。
和菓子の一種といっても、甘くありません。

熱湯で練った米粉を木型に入れ、それを取り出し(おこし)、蒸して完成です。
食紅などで練った米粉に色をつけたり、絵を描いたり、出来上がりは「お盆のお供えの大きな落雁」のような感じですが、本当に甘さはありません。
醤油や砂糖醤油をつけて食べます。


今日、保育園で年長さんが先生になって、おこしもの作りをしたそうです。


「どんな形だった?」

と聞くと

「マイク!」

と言っていました。

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