葛飾区の給食でのコマツナのアレンジが多彩です。

餃子、チャーハン、ケークサレ、グラタンパン、蒸しパン!

コマツナ給食のレシピ紹介(葛飾区)


長久手の伝統野菜「真菜」 今からが旬!

真菜はコマツナ科の野菜なので、そのままレシピが使えます(*^▽^*)✨


写真「真菜」



我が家で作った小松菜餃子╰(*´︶`*)╯♡

普段はニラと豚ひき肉なので、好きが2人、ニラが良いが2人。

シャキシャキ、さっぱりしていました。

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MENU

・里芋のもっちりご飯(あいちのかおり、里芋、人参)

・プチヴェールとえびのピリ辛あん(プチヴェール)

・鶏ささみと里芋の塩味炒め煮(里芋、人参)

・プチヴェールとまぐろの柚子味噌和え

・豆乳ゼリーの黒蜜かけ

地産地消の推進のためカッコ内は地元野菜です。クッキングフェスタは試食から始まりました。

試食は、JAあいち尾東女性部長久手支部の方が前日から講師の先生と支度してくださいました。


講師は宮本和秀先生。

宮本先生は、キューピー3分クッキングのレギュラー講師もされていて、長久手にお住まいです。

減塩にもつながる濃いめの出汁の取り方と一緒に、家族のあり方、家庭料理の奥深さを楽しく教えていただきました。

毎日の家庭料理、あまり食材にお金をかけられないけれど、大変を承知で自分の健康のため、見ている家族を意識して台所に立つことが大切ですよって優しい語り口です。会場に笑顔があふれました。

たっぷり2時間楽しい時間でした。

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主人の実家から三ケ日みかんが届きました。

毎年、甘くて美味しいみかん、栄養たっぷりです。


Mサイズのみかんは1個およそ100g。
みかん1個が約45キロカロリーです。

・おにぎり1個は約200キロカロリー
・シュークリーム1個が約250キロカロリー
・あんぱん1個が約280キロカロリー

なので、カロリーを気にするお年頃でも安心して食べられます。
包丁を出さずに、手軽に食べられるので、あっという間に箱の底が見えそうですが、感謝していただきます。

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保育園のお芋掘り!

長久手では長久手農楽校(のうがっこう)のみなさんが畑づくりから苗植え、管理をしてくださって、秋のお芋掘りを迎えます。

市内の公立保育園とすぎのこ教室のお子さんが一斉に出かけます。
今日は雨の予報が外れ、青空のもとお芋掘りができました。


連絡掲示板に「散策でイナゴをたくさん捕まえましたよー‼︎💖」


なんて素敵な経験ができるんだろう!保育園さまさまです!

イナゴ:稲を食べる害虫とされると同時に重要なタンパク源として扱われ、多くの地域で食用されている。イナゴの佃煮。

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10月31日がハロウィンです!

子どもの仮装などから
悪霊退散&収穫のお祝い?!
としてジワーと楽しみ方の幅が広がっていますね。


今日は娘がさわわさんのジュニアパン教室で「ミイラパン」を作ってきました。


包帯の中のミイラちゃん、ソーセージに海苔が巻かれていました😀

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